Bevande

La prima cosa da fare imperativa è leggere, non soffermarsi a guardare le immagini! In quanto nel nostro continenente la legge Europea norma la composizione e la percentuale di frutta contenuta in succhi e nettari; per tutte le altre preparazioni. Per legge questo valore deve essere almeno del 12% di frutto. Il resto è lasciato a discrezione dell’azienda, in ogni modo è importante la lettura dell’etichetta, non sempre l’immagine rappresentata potrebbe corrispondere alla composizione del prodotto acquistato

Quanti zuccheri ci sono nelle bevande

In primo luogo stiamo parlando di prodotti confezionati. Ossia è obbligatorio che su tutti i prodotti venga esposta la tabella dei valori nutrizionali. In questa maniera sapremo così la quantità di zuccheri semplici presenti in 100 ml di prodotto acquistato. Da tenere in considerazione sia per diabetici insulino resistenti ma anche importante non solo per chi è diabetico, ma per tutte le persone in genere. In quanto le bevande in commercio generalmente hanno dall’8 al 15% di zuccheri,. Ossia una porzione da 100 ml possiede il 32% degli zuccheri che si dovrebbero assumere in una giornata e circa il 4% delle calorie giornaliere consigliate per una donna adulta . Inoltre ricordate che le bevande più ricche di zuccheri sono quelle con le pere, uva, papaya, albicocche, melograno e mango.

Le Bevande ai nuovi gusti

Oggi in commercio si trovano anche combinazioni insolite, per esempio iin commercio si trovano sovente canapa e cannella, bietole e mele, oppure anguria e cetriolo e etc,, ma che valori nutritivi hanno?.Dobbiamo controllare principalmente la differenza in termini di zuccheri, calorie e fibre, ma non di vitamine e sali minerali che, non essendo indicazioni obbligatorie, sono definite secondo la discrezione dell’azienda che produce il prodotto. Dati certi di una potenziale efficacia protettiva sono relativi solo al succo di mirtillo rosso che, per l’elevata quantità di antocinidine, sembra in grado di contrastare le infezioni ricorrenti delle vie urinarie.

Mettiamo in questo articolo a confronto la Birra Rossa e la Bionda e vediamo quali caratteristiche ha l’una e quli l’altra

Birra Bionda

Segni Particolari

Ha varie sfumature di giallo, da quello scarico a un bel colore dorato.

Caratteristiche

Prodotta da malto d’orzo essiccato a basse temperature e da cereali che non lasciano colorazione, come frumento e avena.

Abbinamenti

Di gusto più leggero, ben si accorda con primi dai condimenti non decisi, pesce non troppo saporito, formaggi freschi.

In Cucina

Ideale per ricette più delicate. Da provare sostituendola all’acqua (o a parte di essa) nella pastella per fritti di verdura. Risultato assicurato.

Per Gustarla

Profumi e sapori della bionda si esaltano servendola intorno ai 6°C di temperatura.

Birra Emergente

Fra le tante birre artigianali in assortimento, la bionda toscana da 75 cl, a marchio Brunz, prodotta in un birrificio sul Monte Amiata. Ottenuta da malti e luppoli selezionati, è una birra leggera, non filtrata, non pastorizzata e rifermentata in bottiglia. Ottima se abbinata a piatti saporiti, come salumi e formaggi.

Birra Rossa

Segni Particolari

Varia da un caldo colore ambrato fin quasi al marrone.

Caratteristiche

Prodotto con malti da caramellati a tostati. La colorazione più o meno intensa dipende dal grado di tostatura del malto.

Abbianmenti

Dal gusto più deciso, è ideale per piatti saporiti, come carni rosse, pizze ricche, formaggi stagionati.

In Cucina

È ottima nella preparazione di stufati di carne o per sfumare primi saporiti, come il risotto con radicchio e salsiccia.

Per Gustarla

Si godono appieno gli aromi della rossa se viene servita intorno agli 8°C di temperatura.

Da provare

Da provare la birra speciale rossa dei Mastri Birrai Umbri, non filtrata e non pastorizzata, fatta in Italia. Colore ramato, prodotta con materie prime che donano note minerali e caramellate, come la cicerchia e i malti tostati. Da accompagnare a pizza, primi piatti, zuppe, carni bianche e formaggi a media stagionatura.