Ingredienti per 4 persone per preparare la Minestra di Verdure.
Questi sono i nostri ingredienti per quattro persone indicativamente per realizzare la Minestra di Verdure. Diciamo pure che noi la facciamo in questa maniera.
- 2 patate,
- 1 porro,
- 1-2 carote,
- 1 rapa
- sale, pepe. quanto basta.
- 20 gr di sedano bianco,
- mezzo litro. di acqua bollente
Ricetta di Cucina Minestra di Verdure
Lavate accuratamente la verdura e tagliatela a pezzetti di 3-4 cm. Fate cuocere soltanto le patate. Tritate finemente tutta la verdura in un robot da cucina oppure nel contenitore di un frullatore ad immersione , facendo girare la lama ad elica per 15-20 secondi. Aggiungete mezzo litro d’acqua bollente, il sale e il pepe, tenendo sempre l’apparecchio in funzione. Mi permetto di darvi un consiglio. Servite con burro o panna fresca. E come sempre buon appetito a tutti voi da parte nostra. E ovviamente se conoscete una variante a questa ricetta siamo ben liete di conoscerla. Generalmente una ricetta simile a questa è la Crema di Sedano anche se come potete leggere ha una preparazione leggermente differente.