Questa ricetta permette di utilizzare la’ scorsa d’arancia dopo averne spremuto il succo.
Ingredienti:
- la scorza di 8-10 arance,
- lo stesso peso di zucchero semolato,
- il succo di un limone,
- 1 bicchiere d’acqua o poco più (se necessario).
Preparazione Confettura d’Arancia
Conservate nell’acqua le scorze per 1 o 2 giorni, sgocciolatele. e tritatele con Mixer non troppo finemente; aggiungete lo zucchero, il succo di limone e l’acgua. Una volta amalgamato
il tutto fate cuocere per 15-20 minuti e invasate la confettura ottenuta.